Tarte aux légumes et à la ricotta

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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
40 min
Difficulté
Facile
Parts
4 personnes
Coût
Type de repas
Entrées
Entrées chaudes
Légumes
Plats
Tartes & quiches
Tartes et quiches
Publiée par
Publiée le

Ingrédients

Metric US
pâte brisée
1
Courgette
4
oignon
1
branche de thym
1
Ricotta
250 grammes
Menthe fraîche
3 branches
Huile d'olive
2 cuillères à soupe
sel
sel
Poivre
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Epluchez l’oignon et émincez-le.
  3. Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
  4. Coupez la courge butternut en morceaux.
  5. Dans une poêle avec un filet d’huile et un brin de thym, faites revenir les légumes 10 minutes.
  6. Ciselez la menthe.
  7. Dans un saladier, mélangez la ricotta avec la menthe ciselée. Salez et poivrez.
  8. Sur la grille du four recouverte de papier cuisson ou de tapis de cuisson, étalez la pâte et ensuite la ricotta en laissant la bordure de 3 cm. Disposez les légumes sautés sur la ricotta. Rabattez la bordure sur les légumes.
  9. Enfourner 35 minutes.
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Temps de cuisson
40 min
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Facile
Parts
4 personnes
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Légumes
Plats
Tartes & quiches
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Courgette
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1 unité
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250 grammes
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